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Depuis 2009 les hôtels du groupe ont introduit le tri sélectif du papier, du plastique et des huiles végétales. Un projet ardu dans un contexte ou le tri n’est pas encore nationalement organisé par les pouvoirs publics.

L’Heritage Awali s'est de plus investi dans un changement drastique de ses habitudes : supprimer des restaurants et bars toutes les bouteilles en plastique, ainsi que les cannettes aluminium, en faveur du verre consigné… le résultat est éloquent : une baisse de consommation de plastique de 93% ! La ou l’on mesurait 7000 bouteilles plastiques à envoyer au recyclage l’an passé, cette année on n’en compte plus que 250 ! Notons que le geste se double en outre d’une réduction de gaspillage d’eau, car la bouteille en verre d’1L est systématiquement vidée ce qui n’était pas souvent le cas des 1,5L !